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制作蟹粉狮子头需要准备以下食材： 1. 猪肉：一般使用猪肩肉或者猪后腿肉，约500克。 2. 鲜蟹肉：约200克。如果无法找到鲜蟹肉，也可以使用蟹肉棒或蟹味菇代替。 3. 水发香菇：约3-4朵。 4. 水发木耳：适量。 5. 葱姜蒜：适量。 6. 鸡蛋：适量。 7. 盐、味精、料酒、生抽、糖、淀粉：适量。 8. 鸡精、白胡椒粉：少许。 蟹粉狮子头的配料可能包括以下内容： 1. 高汤：约500毫升，用于煮狮子头。 2. 虾皮：约适量，用于高汤的调味。 3. 鸡胸肉：约100克，用于高汤的调味。 4. 鲜蟹黄：约适量，用于蟹粉狮子头的调味。 5. 葱姜蒜：适量，用于高汤的调味。 6. 盐、味精、鸡精：适量，用于高汤的调味。 7. 料酒：适量，用于高汤的调味。 8. 粉丝、蔬菜：适量，用作配菜。

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